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来源:网络文章    日期:2020年02月24日 18:52    小贴士:点击文中图片可阅读下一页
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直到中世纪晚期,欧洲人还在使用罗马时期的啤酒花酵母法制作发酵面包。

某次辛苦劳作后,一份多余的面饼被烹饪者遗忘在角落,暴露于尼罗河畔的高温下,与空气密切接触了一整天。 没人注意到犄角旮旯里有个面团正在噗噗冒泡膨胀,独自迈向食物历史上的一个重大转变。

放在薄石头上隔火烤的方法从埃及时期开始变为送进烤炉,面包的式样、种类、口味也随之开始递增:圆形、立方形、麻花形、动物形……五十多种不同形状的面包让人眼花缭乱。 面包制作在埃及成了一门手艺,面包也成就了除金字塔外埃及人的特征——留存的木乃伊中可以看出,古埃及人牙齿普遍欠佳,现代医学认为原因就在于他们吃了太多的面包,造成了磨损和糖分残留。 当时的外族人也觉得埃及人吃了太多的面包,他们看着这为面包狂热的民族,将埃及人称为“(神选)吃面包的人”。

等到第二天再被想起时,面饼已经大了一号,火烤以后既有蓬松的口感更具谷物的香气,既更饱腹也更易消化。

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用石头磨碎小麦外壳的工作相当艰巨,一次尽可能多磨面粉,多揉面饼,可以喂饱更多人。

埃及人如法炮制将更多的面团暴露在空气中,更加娴熟地制作起发酵面包来。 顺带的,他们还发现面包烤制前的液体初筛后也可以用来填饱肚子,所以最早的啤酒又被称为“液体面包”。 面包,啤酒,一个普通埃及人的主食就是以上两者。 数千万建造古埃及金字塔的工人们以面包为口粮,维持体力、应付繁重劳作。 这样看来,说“金字塔是建造在数以万计面包上”也不算夸大——威廉·基尔在《面包的历史》一书中就曾提到:“古埃及仆人一整年的工资报酬是三百六十杯啤酒、九百个白面包、三万六千个普通面包”、“法老外出时,会携带数万个面包供国王和随行者食用。 ”埃及人无比珍惜神赐的面包,将其作为敬奉神明的供品,他们还发明了最早的烤炉。

埃及人如法炮制将更多的面团暴露在空气中,更加娴熟地制作起发酵面包来。 顺带的,他们还发现面包烤制前的液体初筛后也可以用来填饱肚子,所以最早的啤酒又被称为“液体面包”。 面包,啤酒,一个普通埃及人的主食就是以上两者。 数千万建造古埃及金字塔的工人们以面包为口粮,维持体力、应付繁重劳作。 这样看来,说“金字塔是建造在数以万计面包上”也不算夸大——威廉·基尔在《面包的历史》一书中就曾提到:“古埃及仆人一整年的工资报酬是三百六十杯啤酒、九百个白面包、三万六千个普通面包”、“法老外出时,会携带数万个面包供国王和随行者食用。 ”埃及人无比珍惜神赐的面包,将其作为敬奉神明的供品,他们还发明了最早的烤炉。

    据日本《读卖新闻》报道,日本石川岛播磨重工集团发明了一种可减少混凝土中气泡的新技术。

减少气泡新技术 让钢筋水泥更长寿 #标题分割#

原标题:减少气泡新技术让钢筋水泥更长寿  东新  日本一家企业最近发明了可减少钢筋混凝土中气泡的新技术,据称可将原本使用寿命约100年的钢筋混凝土的使用寿命提高到200年以上。

  据日本《读卖新闻》报道,日本石川岛播磨重工集团发明了一种可减少混凝土中气泡的新技术。

罗马人的另一个杰出贡献,是把“吃面包”变成了一项公共事务。

<p> 古埃及——阴差阳错产生发酵面包面包的出现几乎与农业文明曙光同步。

其中雅典娜教会希腊人种植橄榄、葡萄酒来自酒神狄俄尼索斯、谷物则是女神德墨忒尔的馈赠,希腊的各类菜肴都以以上三者为基准,这也与只吃肉喝羊奶的游牧民族区分开来。 埃及人已经忘记了发酵面包的发明者,但是希腊历史上却浓墨重彩地记录了一位名叫忒亚里翁的雅典人,他出生于公元前5世纪左右,是商业面包房的首创。 如此掐指一算,今天我们在街角看到的面包店原来已有两千五百年的历史,比咖啡馆、理发店以及其他零售店的历史都要久远。 除了埃及人的小麦面包,希腊人的面包房里还可以买到黑麦面包、谷物面包、白面包(精筛面粉制作)、未筛粗粉的全麦面包;在面粉中添加橄榄油、猪油、葡萄酒、牛奶、蜂蜜、罂粟花、芝麻,以及干果、奶酪等辅材……各项排列组合下,面包制作方法已达七十多种。

对于面包的欣赏是一种朴素而知足的希腊式生活方式。 在希腊的贵族宴会上,高高垒起的面包通常放在藤编的篮子里呈上,正如《荷马史诗·伊利亚特》中记载:“帕特罗克罗斯从漂亮的篮里拿出面包,放在台子上,分给每一张餐桌。 ”罗马人接过希腊人面包制作的接力棒,又额外添加了两个贡献:一是专注于技术改进的罗马面包师发现,酿造啤酒的酵母液可以被提取出来专门用做面包的发酵工序,使烤出的面包更加松软可口。

为什么在国外烤面包,在中国则成了蒸馒头? #标题分割#

今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信,面包这种看似新潮的舶来品究其历史竟然已经有七八千年。

罗马人的另一个杰出贡献,是把“吃面包”变成了一项公共事务。

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其中雅典娜教会希腊人种植橄榄、葡萄酒来自酒神狄俄尼索斯、谷物则是女神德墨忒尔的馈赠,希腊的各类菜肴都以以上三者为基准,这也与只吃肉喝羊奶的游牧民族区分开来。 埃及人已经忘记了发酵面包的发明者,但是希腊历史上却浓墨重彩地记录了一位名叫忒亚里翁的雅典人,他出生于公元前5世纪左右,是商业面包房的首创。 如此掐指一算,今天我们在街角看到的面包店原来已有两千五百年的历史,比咖啡馆、理发店以及其他零售店的历史都要久远。 除了埃及人的小麦面包,希腊人的面包房里还可以买到黑麦面包、谷物面包、白面包(精筛面粉制作)、未筛粗粉的全麦面包;在面粉中添加橄榄油、猪油、葡萄酒、牛奶、蜂蜜、罂粟花、芝麻,以及干果、奶酪等辅材……各项排列组合下,面包制作方法已达七十多种。

等到第二天再被想起时,面饼已经大了一号,火烤以后既有蓬松的口感更具谷物的香气,既更饱腹也更易消化。

肥沃耕地上生长出的小麦,不仅是尼罗河水的意外馈赠,也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。 在埃及人手里,小麦面包经历了一次决定性的飞跃,从无发酵面包一举成为发酵面包,也奠定了今天面包的两大基本分类。 而在面包华丽转身背后,却是一次遗忘之后,时间给予的惊喜。

减少气泡新技术 让钢筋水泥更长寿 #标题分割#

原标题:减少气泡新技术让钢筋水泥更长寿  东新  日本一家企业最近发明了可减少钢筋混凝土中气泡的新技术,据称可将原本使用寿命约100年的钢筋混凝土的使用寿命提高到200年以上。</p>

  传统混凝土在浇筑时会混入空气形成气泡,导致混凝土凝固后表面出现孔洞。 在长年的风吹雨打中,雨水和盐分等会从孔洞渗入混凝土内部并腐蚀钢筋,导致混凝土出现裂缝等问题,影响使用寿命。

埃及人如法炮制将更多的面团暴露在空气中,更加娴熟地制作起发酵面包来。 顺带的,他们还发现面包烤制前的液体初筛后也可以用来填饱肚子,所以最早的啤酒又被称为“液体面包”。 面包,啤酒,一个普通埃及人的主食就是以上两者。 数千万建造古埃及金字塔的工人们以面包为口粮,维持体力、应付繁重劳作。 这样看来,说“金字塔是建造在数以万计面包上”也不算夸大——威廉·基尔在《面包的历史》一书中就曾提到:“古埃及仆人一整年的工资报酬是三百六十杯啤酒、九百个白面包、三万六千个普通面包”、“法老外出时,会携带数万个面包供国王和随行者食用。 ”埃及人无比珍惜神赐的面包,将其作为敬奉神明的供品,他们还发明了最早的烤炉。

等到第二天再被想起时,面饼已经大了一号,火烤以后既有蓬松的口感更具谷物的香气,既更饱腹也更易消化。

  据日本《读卖新闻》报道,日本石川岛播磨重工集团发明了一种可减少混凝土中气泡的新技术。</p>

等到第二天再被想起时,面饼已经大了一号,火烤以后既有蓬松的口感更具谷物的香气,既更饱腹也更易消化。

直到中世纪晚期,欧洲人还在使用罗马时期的啤酒花酵母法制作发酵面包。

减少气泡新技术 让钢筋水泥更长寿 #标题分割#

 原标题:减少气泡新技术让钢筋水泥更长寿  东新  日本一家企业最近发明了可减少钢筋混凝土中气泡的新技术,据称可将原本使用寿命约100年的钢筋混凝土的使用寿命提高到200年以上。

放在薄石头上隔火烤的方法从埃及时期开始变为送进烤炉,面包的式样、种类、口味也随之开始递增:圆形、立方形、麻花形、动物形……五十多种不同形状的面包让人眼花缭乱。 面包制作在埃及成了一门手艺,面包也成就了除金字塔外埃及人的特征——留存的木乃伊中可以看出,古埃及人牙齿普遍欠佳,现代医学认为原因就在于他们吃了太多的面包,造成了磨损和糖分残留。 当时的外族人也觉得埃及人吃了太多的面包,他们看着这为面包狂热的民族,将埃及人称为“(神选)吃面包的人”。

等到第二天再被想起时,面饼已经大了一号,火烤以后既有蓬松的口感更具谷物的香气,既更饱腹也更易消化。

该公司使用独立研发的特殊设备在浇筑前震动混凝土,并施加压力排出空气,将由气泡导致的孔洞减少了约70%。 实验显示,雨水等对这样浇筑的混凝土的渗透速度大大减缓。  这家企业计划在隧道侧壁等基础设施建设中使用这一新技术。   (责编:孙红丽、毕磊)。

彼时彼地的埃及人还不知道,这种神奇的变形源自面粉麸质与空气作用释放出的微生物:野生酵母——人类通过显微镜看到酵母菌的存在还要等到5000多年后的维多利亚时期。 如尼罗河一样,埃及人同样把面包的新做法看作神的恩赐。  就这样野生酵母侵入生面团,阴差阳错产生了世界上第一个发酵面包。

  据日本《读卖新闻》报道,日本石川岛播磨重工集团发明了一种可减少混凝土中气泡的新技术。

手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到,使面粉蓬松柔软的“魔法”,最早来自古埃及。

  传统混凝土在浇筑时会混入空气形成气泡,导致混凝土凝固后表面出现孔洞。 在长年的风吹雨打中,雨水和盐分等会从孔洞渗入混凝土内部并腐蚀钢筋,导致混凝土出现裂缝等问题,影响使用寿命。</p>

该公司使用独立研发的特殊设备在浇筑前震动混凝土,并施加压力排出空气,将由气泡导致的孔洞减少了约70%。 实验显示,雨水等对这样浇筑的混凝土的渗透速度大大减缓。 这家企业计划在隧道侧壁等基础设施建设中使用这一新技术。 (责编:孙红丽、毕磊)。

等到第二天再被想起时,面饼已经大了一号,火烤以后既有蓬松的口感更具谷物的香气,既更饱腹也更易消化。

  据日本《读卖新闻》报道,日本石川岛播磨重工集团发明了一种可减少混凝土中气泡的新技术。

  传统混凝土在浇筑时会混入空气形成气泡,导致混凝土凝固后表面出现孔洞。 在长年的风吹雨打中,雨水和盐分等会从孔洞渗入混凝土内部并腐蚀钢筋,导致混凝土出现裂缝等问题,影响使用寿命。

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